“Cuando cocino vuelvo a casa”: Ovalle presenta recetario que rescata la memoria culinaria de mujeres migrantes

En el marco de la 38° Feria del Libro de Ovalle, la Corporación Cultural Municipal lanzó el recetario virtual “Cuando cocino vuelvo a casa”, una publicación que reúne recetas y relatos de mujeres migrantes de la comuna, transformando la cocina en un espacio de identidad, encuentro y memoria.

La obra fue presentada el miércoles 18 de febrero durante un conversatorio que convocó a un amplio marco de público. En la instancia, las protagonistas compartieron experiencias personales vinculadas a sus procesos migratorios, evocando recuerdos, aromas y sabores que hoy forman parte de su vida en la capital del Limarí.

El proyecto surgió en el contexto del programa de integración intercultural desarrollado durante 2025, como parte de la estrategia de formación y desarrollo de públicos impulsada por la institución cultural. A través de una metodología participativa, las autoras reflexionaron y escribieron sobre sus historias de viaje, adaptación y pertenencia, convirtiendo cada receta en un testimonio cargado de significado.

La iniciativa contó con la colaboración del Departamento de Fomento Productivo y el apoyo de Universidad Santo Tomás, entidad que aportó en la preparación y sistematización técnica de las recetas, integrando herramientas profesionales con saberes tradicionales.

Claudia Lombardi, monitora y guía del proceso, destacó que el libro es “un recetario de la memoria emotiva, donde cada plato honra nuestras raíces y nuestra historia cultural”, subrayando además la valentía de las participantes al compartir parte de su identidad a través de la cocina.

Las protagonistas de la publicación son Ilvia Escalona, Leidy García, Daisy García, Josely Hernández, María Cabezas, Moraima Yáñez, Angélica Aguilar, Cinthia Pinto, Maritza Humpire, Rita Calderón, Luz Rico, Alba Jerez y Eloína Arredondo, quienes aportaron preparaciones representativas de distintos países de Latinoamérica.

La dirección ejecutiva estuvo a cargo de Ifman Huerta; la jefatura de programación de públicos fue liderada por Nicolás Hermosilla; la coordinación de gestión de públicos por Francisca Castro; el proceso metodológico fue guiado por Claudia Lombardi y el diseño gráfico desarrollado por Daniela Orrego.

El recetario puede descargarse de manera gratuita a través del sitio web oficial de la Corporación Cultural Municipal de Ovalle.