Apoya a Diarios Comunales
Jueves, 30 Marzo 2023 Dólar $792.18 | Euro $858.45 | UF $35576.63 | IPC % -0.1 | UTM $62450
Conéctate con nosotros

Comunales

Criancera de Ovalle ofrece amplia variedad de quesos de cabra: camembert, brie y con sabores como albahaca

Diarios Comunales

Publicado

el

Cuando la mente y el corazón se ponen en sincronía lo que dictan es siempre la decisión correcta. Así lo sintió y aceptó Yasna Molina, criancera de Ovalle que apuesta por la rentabilidad del sector caprino.

Si bien Yasna nació en Calama, hace cerca de 8 años ha sido la pequeña localidad de Villaseca la que ha albergado su gran proyecto de vida: la elaboración de quesos artesanales de carácter gourmet.

“Mis papás y abuelos eran de la región de Coquimbo, crianceros igual, pero en búsqueda de mejores oportunidades se trasladaron al norte. En mi juventud viví en Villaseca, pero al igual que mis familiares emigré, estudié y trabajé en distintas partes, sin embargo, yo añoraba volver, volver al campo, a un lugar tranquilo”, indica la usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP).

De profesión ingeniera comercial la productora cuenta que gracias a esa experiencia y a conocimientos obtenidos reafirmó que las cabras son un negocio rentable y que la clave es entregar valor agregado al trabajo y evitar los intermediarios.

Fue así que surgió Caprinos Villaseca, nombre con el que Yasna bautizó a su emprendimiento, un negocio familiar que actualmente ofrece a la comunidad más de 16 variedades de queso a base de leche de cabra. Dentro de las preparaciones es posible encontrar quesos azules, camembert, brie, curados en licores, con especias (tales como albahaca, orégano o ciboulette), fermentados en salmuera o hiperpasteurizados como la ricota, entre otros.

TE PUEDE INTERESAR
Carolina Soto le cantará a las mujeres en su día en Ovalle

Hace 3 años la labor de Molina es acompañada por INDAP, institución que le ha brindado grandes oportunidades. La más reciente es el Programa de Fortalecimiento Caprino Lechero (también conocido como Plan Caprino), el cual tiene como principal objetivo lograr que los usuarios de INDAP dedicados a la producción de leche de cabra de la Agricultura Familiar Campesina de la región de Coquimbo puedan mejorar sus ingresos, mediante la operación de explotaciones eficientes en términos de productividad ganadera.

En ese contexto, el Director Regional de INDAP, José Sepúlveda, comenta que “Yasna nos dijo lo feliz que la hace ser parte de nuestro programa, el que le entrega asesoría especializada, el cofinanciamiento de inversiones como su reciente corral y donde también ha tenido la posibilidad de participar en giras técnicas, talleres y un seminario de producción caprina. Reconocemos el gran trabajo de nuestra usuaria, quien cuenta con INDAP para seguir creciendo”.

Para la ovallina el haber obtenido los apoyos del Programa de Fortalecimiento Caprino Lechero “fue lo mejor que me ha pasado, gracias al Plan Caprino he mejorado las condiciones de las cabras, me proporcionó un corral nuevo y equipamiento para mi sala quesera. Estoy muy feliz porque lo principal era que mis cabras estuvieran en buenas condiciones. Además, gracias a la asesoría conocí una nueva forma de mejorar el manejo del ganado, los registros o la selección de las crías”.

TE PUEDE INTERESAR
Conmemoran el Día Internacional de los Bosques y del Agua en Escuela de Ovalle

 “Nuestra administración escuchó a los crianceros, porque sabemos el tremendo aporte que realizan al país. Muestra del reconocimiento al rubro es el Plan Caprino de INDAP, una herramienta que tal como a Yasna, ha sabido responder a gran parte de los requerimientos del sector ganadero caprino. Confiamos en que la emprendedora logrará muchas metas de la mano de esta iniciativa que se ejecuta exclusivamente en la región de Coquimbo”, dijo el Seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes.

Las aspiraciones de Yasna son claras, ella está dedicada 100% al negocio caprino y su idea es replicar los modelos de microemprendimiento que tienen los franceses; una quesería familiar, tradicional y con muchas historias que contar. “Mis preparaciones yo las podría llamar quesos del mundo, quesos con sentido, pero hechos en Ovalle, con nuestras leches y bajo las condiciones climáticas de nuestra región”, señala Molina.Para conocer más de la historia y el trabajo de Yasna Molina se pueden contactar con ella al número celular + +56 9 5189 3427 o en las redes sociales de Instagram y Facebook como Caprinos Villaseca.

Comentarios

Leave a Reply

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

OVALLE

Indicadores económicos

Jueves 30 de Marzo del 2023

Dólar $792.18
Euro $858.45
UF $35576.63
IPC % -0.1
UTM $62450
OPRCoquimbo
NubeCenter
Whatsapp Diarios Comunales
tarifas servel diarios comunales

Lo más leído

@diarioscomunales

Cervecería Brujas, la primera cerveza premium del valle del Choapa

Si quieres disfrutar de una cerveza artesanal premium elaborada en el Valle del Choapa, tu mejor opción es Cerveza Brujas, la primera micro cervecería de esta provincia de la Región de Coquimbo que nació con el objetivo de entregar un producto de calidad premium.

Más detalles en www.elsalamaquino.cl

#Salamanca #Choapa #Tendencias #Brujas #cervercería #Salamanca #tendencias #valledelchoapa
...

Sence realizó su cuenta pública participativa 2022 en la comuna de Canela

Hasta el Salón Cultural de Canela Baja llegó el equipo de Sence de la región de Coquimbo para entregar su Cuenta Pública Participativa 2022, oportunidad en la que se informó a la ciudadanía sobre la gestión, programas, acciones y ejecución presupuestaria, abriendo un espacio de participación para su público.

Más detalles en www.elcanelino.cl

#Canela #Choapa #Comunales #Regionales #Canela #capacitación #Comunales #cuentapublica #Regionales #sence
...

Municipio de Illapel inaugura primer centro diurno comunitario para personas con dependencia

La Municipalidad de Illapel inauguró el primer Centro Diurno Comunitario para adultos mayores con dependencia leve o moderada. En la ceremonia de bienvenida se presentó el programa con sus objetivos y el equipo multidisciplinario que estará a cargo de mejorar la calidad de vida de este grupo compuesto por 75 personas.

Más detalles en www.elillapelino.cl

#Illapel #Choapa #Comunales #Tendencias #centrodiurno #Comunales #dependencia #municipalidaddeillapel
...

Club Social y Deportivo Ovalle, prepara su debut en la Tercera División B

En el estadio de Monte Patria, realiza sus últimas prácticas el elenco de CSD Ovalle, la falta de recinto, en la comuna de Ovalle, obligó al plantel a trabajar en la localía de los que serán, sus próximos rivales el FC Monte Patria, en el debut de ambos, en la Tercera División B del fútbol chileno.

Más detalles en www.laperladellimari.cl

#Ovalle #Limarí #Comunales #Regionales #comunales #ovalle #regionales #terceradivisión
...

Empresarios turísticos de Vicuña instalaron alarmas en sus locales

“En la noche un par de tipos forzaron la puerta, entraron, y se llevaron carnes y bebidas alcohólicas”, es el relato de Vladimir Rivera, garzón del Restaurante Antawara de Vicuña, sobre el episodio ocurrido en el salón durante el 2022.

Más detalles en www.elvicuñense.cl

#Vicuña #Elqui #Comunales #alarmas #comunales #seguridad #turismo #vicuña
...

Vecinos de la población Antártica agradecen nuevo operativo de desalojo

A las 9 de la mañana de hoy, personal de la Dirección de Seguridad Ciudadana de La Serena, apoyados por Carabineros de Chile, efectuaron el décimo operativo de desalojo (de casas y terrenos), esta vez de una vivienda ubicada en calle Antonio Alfonso 2, en la población Antártica, lugar que al momento del operativo estaba sin moradores, encontrando gran cantidad de basura y pruebas de consumo de drogas en el lugar.

Más detalles en www.elserenense.cl

#LaSerena #Elqui #Comunales
...

Más de 120 mujeres de la región recibieron sus anhelados Títulos de Dominio

En una emotiva ceremonia más de 120 mujeres, jefas de hogar y dirigentas sociales pertenecientes a diferentes comunas de la región, recibieron sus esperados Títulos de Dominio, documento que las acredita como dueñas legales de sus propiedades y les permite acceder a subsidios y beneficios que entrega el Gobierno de Chile y los municipios y de esta forma mejorar su calidad de vida.

Más detalles en www.elserenense.cl

#LaSerena #Elqui #Regionales
...

Articulan a instituciones para reforzar seguridad en la comuna de Coquimbo

Los actos delictivos y la inseguridad son una de las principales coyunturas que enfrenta la sociedad en la actualidad. En ese sentido desde el municipio de Coquimbo se están coordinando acciones con diversas instituciones de orden público para devolver la tranquilidad a las familias.

Más detalles en www.elcoquimbano.cl

#Coquimbo #Elqui #Comunales #armada #carabineros #comunales #consejodesociedadcivil #coquimbo #pdi #seguridad
...

Anuncian nuevo traslado de equipos por ruta D-51 para este viernes 31

Con el propósito de dar cumplimiento al lineamiento de contacto permanente con la comunidad, Rentamaq informa que este viernes 31 de marzo 2023 a las 11:00 hrs. Aproximadamente, se realizará un traslado de equipo por ruta D-51 con destino Andacollo.
Este traslado corresponde a un cama baja, considerado tránsito lento.

Más detalles en www.elandacollino.cl

#Andacollo #Elqui #Minería #andacollo #mineria #Rentamaq #ruta51 #trasladodeequipos
...

Comunidad de Huanilla exige soluciones frente a la ausencia de un acceso público

Un complejo escenario vive la comuna de Huanilla en la comuna de Monte Patria, ya son cerca de 55 años que esta localidad de la comuna de los valles generosos no cuenta con un acceso público y de calidad. Frente a ello, hoy se retoman las alertas por parte de la comunidad, convocando a autoridades locales y regionales para resolver esta histórica problemática.

Más detalles en www.elmontepatrino.cl

#MontePatria #Limarí #Comunales #accesopúblico #comunales #HUanilla #montepatria
...

Serenense Cris MJ hace historia al superar los 19 millones de oyentes mensuales en Spotify

En medio del tour internacional, el cantante volverá a Chile para realizar un concierto el 5 de abril en La Serena, para retomar en Buenos Aires donde se presentará el 7 y 8 de abril. La parte europea de la gira, tendrá nuevamente a Cris MJ en España, donde hará shows en Barcelona, Madrid, Girona y Albacete entre el 19 y el 24 de abril.

Más detalles en www.elserenense.cl

#LaSerena #Elqui #Comunales
...

160 adultos mayores son parte del Programa Vínculos en Ovalle

Fomentar la independencia y el bienestar de los adultos mayores es el principal objetivo del Programa Vínculos. La iniciativa se ejecuta en Ovalle, gracias a un convenio entre el ministerio de Desarrollo Social y el municipio local, y en la actualidad permite que 160 adultos mayores sean asistidos por personal profesional del departamento Social Municipal.

Más detalles en www.laperladellimari.cl

#Ovalle #Limarí #Comunales #adultosmayores #comunales #ovalle #programavínculos
...

#LaSerena #Elqui Vuelos hacia la capital regional atrasados está mañana de jueves desde #Santiago por escasa visibilidad en #aeropuerto La Florida ...

Todo listo para que Punitaqui vuelva a sorprender con su Fiesta de la Vendimia 2023 este fin de semana

Este año se realizará los días sábado 01 y domingo 02 de abril, en dependencias del Estadio Municipal y calle Lautaro donde habrá degustaciones, muestras y un show donde llegarán Los Vásquez y otras agrupaciones locales y regionales.

#Punitaqui #Limarí #Comunales #artesanías #comunales #fiestadelavendimia2023 #losvásquez #pisqueras #Punitaqui #show
...

Repudio total en Andacollo por robo y agresión que sufrió "Lalito" que vende chocolates

Eduardo Aguilera de 56 años, más conocido como “Lalito” fue asaltado y golpeado por una mujer de 52 años de iniciales A.N.N.S, quien se le acercó para pedir 500 pesos.

Más detalles en www.elandacollino.cl

#Andacollo #Elqui #Comunales #andacollo #barrionorte #carabineros #comunales #fiscalía #roboalalito #roboconviolencia
...

UCN firma convenio que beneficia a estudiantes del Preuniversitario Social

El Preuniversitario Social es ejecutado por el Departamento de Pastoral y Cultura Cristiana de la Universidad Católica del Norte, sede Coquimbo, y está dirigido a jóvenes de cuarto medio y egresados que deseen rendir la Prueba de Acceso a la Educación Superior (PAES).

Más detalles en www.elcoquimbano.cl

#Coquimbo #Elqui #Regionales #convenio #coquimbo #estudiantes #preuniversitario #regionales #ucn
...

Comenzarán trabajos de mejoras en cancha del estadio La Portada de La Serena

Luego del encuentro que disputará Unión Compañías y Club Deportes La Serena, la cancha del estadio La Portada entrará en etapa de manutención, la que necesita un resembrado para alcanzar un estado óptimo. Cabe señalar, que el pasto ha sido destacado a nivel nacional e internacional, por lo cual se hará un trabajo minucioso que necesita días, razón por la cual no se jugarán partidos durante este periodo.

Más detalles en www.elserenense.cl

#LaSerena #Elqui #Comunales #Deportes
...

Fiscalía de Vicuña acreditó abuso sexual reiterado y violación de sujeto

Tras el juicio oral desarrollado en su contra, la Fiscalía de Vicuña acreditó hechos de abuso sexual reiterado y violación contra una menor de edad por parte de un sujeto de 52 años, G.M.L.C., ocurridos en el sector El Tambo de la comuna elquina, población Nueva Aurora.

Más detalles en www.elvicuñense.cl

#Vicuña #Elqui #Comunales #acreditaciónabusosexual #comunales #fiscalía #poblaciónnuevaaurora #sectoreltambo #vicuña
...

Formalizan a 5 imputados por delitos de la ley de control de armas y municiones

La Fiscalía de Los Vilos formalizó la investigación a 5 sujetos detenidos por Carabineros por los delitos de tenencia y posesión de arma de fuego prohibida y municiones.

Los sujetos se movilizaban hacia el sur a bordo de un vehículo y la Fiscalía formalizó además al conductor por manejo bajo los efectos de sustancias estupefacientes.

Más detalles en www.elvileño.cl

#LosVilos #Choapa #Comunales #Policiales #comunales #controldearmas #formalizados #municiones #Policiales
...

Incautan $150 millones en drogas a clan familiar de mujeres en Ovalle

La investigación se inició en los mismos sectores residenciales de Ovalle que fueron intervenidos el año 2021, durante la Operación “Magno”, cuando los detectives especialistas del Plan Microtráfico Cero realizaron el mayor despliegue policial de la región de Coquimbo, en más de 20 domicilios.

Más detalles en www.laperladellimari.cl

#Ovalle #Limarí #Comunales #Policiales #clanfamiliar #comunales #drogas #ovalle #pdi #policiales
...

Inaugura central de cámaras de tele vigilancia en Illapel

Durante esta mañana, se realizó el Consejo Comunal de Seguridad, presidido por el alcalde Denis Cortés Aguilera, en el que se conversaron aspectos críticos para la seguridad de Illapel conforme con el Plan Comunal de Seguridad, dentro de los que se incluye la recuperación de espacios públicos, compromisos con los comerciantes y el reforzamiento del trabajo conjunto con las policías, tanto en el control como en la fiscalización.

Más detalles en www.elillapelino.cl

#Illapel #Choapa #Comunales #Policiales #cámarasdetelevigilancia #central #Comunales #Illapel #policiales #seguridad
...

¿Quieres recibir notificaciones de La Perla del Limarí? Nos gustaría enviarte notificaciones de las principales noticias de Ovalle No, gracias Aceptar
Send this to a friend